Ingrédients: (Pour deux personnes)

  • 2 feuilles de bricks
  • 2 oeufs
  • 1 boîte de thon au naturel
  • Une dizaine de câpres
  • Huile d'olive

Préparation:

Mélangez le boîte de thon et les câpres.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Mettez la moitié de la brick dans la poêle.
Versez y la moitié de la préparation thon/câpres et ajoutez un oeuf. Rabattez la 2ème partie de la brick et soudez la en appuyant légèrement dessus.
Dès que les bords de la bricks brunissent, retournez la brick et laissez la dorer. Attention le jaune d'oeuf doit rester assez liquide.
Proposez cette brick, accompagnée de salade verte et d'un quartier de citron. Vous pouvez également soupoudrer la brick de coriandre...ça fait encore plus voyager!