Ingrédients: (Pour 6 personnes)

  • 1 gros pot de crème fraîche
  • 1 bouteille de ketchup
  • 1 bouteille de madère "cuisine"
  • 12 tranches de jambon blanc
  • 12 pommes de terre
  • sel / poivre

Préparation:

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié de la bouteille de ketchup et 10cl de madère. salez, poivrez.
Rectifiez l'equilibre madère/ketchup selon vos goûts.
Coupez les pommes de terre en 2. Au centre de chaque moitié, ajoutez y un peu de gros sel. Faites cuire au four T7 20MN.
Dans un plat allant au four, roulez les 12 tranches de jambon blanc. Répartisez la sauce sur toutes les tranches et mettez au four pendant 10MN.

Servez les tranches de jambon avec les pommes de terre, vous allez voir c'est un vrai délice!