Tuiles au parmesan:


Ingrédients: (15 tuiles)

  • 125g de parmesan fraîchement râpé
  • 1 cuillère à soupe de farine

Préparation:

Râpez le parmesan, puis mélangez le à la cuillère de farine.
Dans une poêle sur feu moyen, déposez une cuillère à soupe de la préparation et aplatissez. Dès que le fromage "bouillonne" retirez la tuile à l'aide d'une spatule et faites lui prendre immédiatement la forme d'une tuile à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

A l'apéritif ces tuiles au parmesan se marieront très bien avec du champagne...mais ça je vous l'ai déjà dit!

Bonne dégustation!