Ingrédients:

  • 1 brick de Gaspacho (au rayon frais)
  • 1/2 concombre
  • Du gros sel
  • Basilic

Préparation:

Coupez le 1/2 concombre en 2. Evidez les deux parties. Coupez en petits dès.
Dans une passoire, faites dégorger le concombre avec du gros sel au moins une heure.
Dans de petit verre, disposez le gaspacho puis ajoutez y une cuillère à café de concombre et du basilic finement ciselé. Servez sans attendre ou conservez au frais.

L'été vous pouvez y ajouter un petit glaçon!