Ingrédients: (Pour 6 à 8 personnes)

  • 200g de chocolat noir (type Nestlé dessert)
  • 6 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100g de beurre
  • 1 paquet d'amandes effilées

Préparation:

Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre.
Pendant ce temps, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Tapissez votre plat de papier aluminium, il faut qu'il y en ait partout.

Mélangez, le beurre et chocolat fondus avec les jaunes et le sucre vanillé.
Incorporez délicatement les blancs.

Dans une poêle, faites dorer légèrement les amandes. Répartissez les sur le papier alu de votre plat. Versez y la mousse et mettez au congélateur au moins 1 heure.

Sortez le du congélateur au moment du service.

Régalez vos amis et votre famille!