Salade légère aux samossas de chèvre, jambon de pays et pesto vert


Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 4 feuilles de brick
  • 2 crottins de chèvre
  • 2 tranches de jambon de pays
  • 1 bocal de pesto vert
  • 1 salade de mâche
  • Une sauce huile d'olive/vinaigre balsamique

__ Préparation:__

Avant tout, choisissez la forme de vos petits ballotins, car vous pouvez les réaliser en forme de samossas mais aussi en aumônières ou autre selon vos préférences.
Néanmoins, vous trouverez ci-dessous une technique de pliage:


Après avoir coupé la feuille comme indiquée ci-dessus, répartissez un peu de fromage de chèvre, de jambon de pays et une pointe (pointe d'un couteau) de pesto vert. Vous n'avez plus qu'à fermer.
Placez les samossas ainsi réalisés dans un sachet spécial congélation. Vous pouvez les conserver au moins 1 mois. Rien de plus facile par la suite pour réaliser une petite salade ou un apéro gourmand pour des amis qui viennent diner à l'improviste.

Je vous conseille d'accompagner votre salade d'une sauce huile d'olive, vinaigre balsamique avec un peu de "saveur Magie", cela donnera un gout de noisette à votre sauce. Bon appétit!!