Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 4 tomates grappe ou romaine
  • 4 kiwis
  • Quelques feuilles de basilic
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Fleur de sel & poivre

Préparation:

Lavez et pelez vos tomates (les pongez 30 secondes dans de l'eau bouillante => les tomates sans peau sont beaucoup plus digestes). Pelez les kiwis. Coupez l'ensemble en tranche d'1cm d'épaisseur.
Ciselez votre basilic. Arrosez généreusement d'huile d'olive & de vinaigre balsamique. Soupoudrez de fleur de sel, de poivre et de basilic.
Dégustez à température ambiante! C'est une entrée fraîche, riche en goût et en couleurs!!!