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mardi 28 novembre 2006

Boulettes de carré frais aux noix et aux raisins secs

Voici une idée pour l'apéro que vous pouvez décliner toute l'année. A l'automne j'utilise des noix, des raisins, des pistaches, des noix de cajou...au primtemps vous pouvez utiliser des fines herbes et autres: ciboulette - basilic - poivre - tomates confites... A vous de proposez des associations selon vos goûts!

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mercredi 22 novembre 2006

Apéritif de foie gras et de confiture de figues

Les fêtes approchent...et ce pose toujours le problème de l'apéritif! Comment ne pas tomber dans le traditionnel toast au foie gras ou le saumon fumé sur blinis? Et voici une idée, du foie gras et des figues. L'alliance est parfaite et en plus ça se prépare d'avance...ce qui n'est pas négligeable pour un soir de réveillon!

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jeudi 2 novembre 2006

Hoummos Maison

Il faut un petit peu de patience mais c'est bien meilleur que tous les hoummos que vous pouvez trouver dans le commerce (GMS)! A accompagner à l'apéritif avec des pains libanais, des crudités, des crackers...ça change des sauces traditionnelles!

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